ケンタなの？美人とんかつ極UMAMI美人
合同会社EGAO
作り方
-
-
1
-
肉のふじたさんでトンカツ用のお肉をゲット！
-
-
-
2
-
お肉に下味『★』をつけます♪
※シンプルなとんかつの場合は『★』はなくてオッケー♪
-
-
-
3
-
極UMAMI美人大さじ1と黒胡椒好きなだけ両面に塗ります♪
※ハケを使うと満遍なくぬれます〜
-
-
-
5
-
食パン1〜2枚をおろして生パン粉を作ります♪
-
-
-
6
-
5枚入り1枚でこのくらいの量になります
-
-
-
7
-
お肉を常温に戻しながら硬いところを優しくマッサージします♪
※よくネットで出てくる叩くなどは不要です♪
美人パワー！
-
-
-
8
-
小麦粉大さじ1〜2をふるいにかけながら両面まぶします♪
-
-
-
9
-
卵液にしっかりつけます♪
-
-
-
10
-
パン粉にも両面しっかりつけます♪
-
-
-
11
-
10秒ほど手のひらでパン粉がくっつくように押します♪
-
-
-
12
-
160度で2〜3分、衣がきつね色になるまで揚げます♪
※途中でひっくり返します♪
-
-
-
13
-
セブンの千切りキャベツ半分でも結構な量です♪
-
-
-
14
-
揚がったとんかつは縦にして油ギリして5分くらい予熱で火を通して器に盛ったら完成！
下味『★』までやるとケンタッキー!？
-
コツ・ポイント
①下味『★』をやるとなんちゃってケンタッキー♪
②常温に戻してから揚げないと中が生焼けで心配‥
③美人ちゃんで一晩漬けるとお肉が柔らかくなるよ♪
②常温に戻してから揚げないと中が生焼けで心配‥
③美人ちゃんで一晩漬けるとお肉が柔らかくなるよ♪
このレシピの生い立ち
次世代万能調味料『極UMAMI美人』を使っておうちごはんを楽しみましょう♪
レシピどんどん作るよぉぉ♪
レシピどんどん作るよぉぉ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
合同会社EGAO
