黒ゴマレアチーズケーキ
作り方
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1
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クリームチーズを常温にしておくか、レンジで30秒ほど温めて柔らかくします。
柔らかくならない場合は10秒ずつ追加します。
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2
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ボウルに入れてゴムベラで滑らかにしたら、グラニュー糖を入れて、ザラザラ感がなくなるまで混ぜます。甘みは加減してください。
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3
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ヨーグルトの固まりが無くなるまで混ぜてから、黒ゴマクリームを入れて混ぜます。
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4
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②に、③を入れて混ぜます。
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5
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●をレンジで20秒ほど温めます。
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6
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④に⑤を入れて混ぜ、レモン汁を入れて更に混ぜます。
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7
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⑥を(下地がある場合は下地の上にない場合は、直接型に)流します。
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8
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冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
黒ゴマクリームは、ヨーグルトとよく混ぜてからクリームチーズに入れると、混ざりやすいです。
このレシピの生い立ち
ノーマル?のレアチーズケーキとYou Tubeを見て、マロンクリーム入のチーズケーキは作ったことがあったのですが、他の味でも試してみたいと思って黒ゴマクリームで作ってみました。
私は15cmの型で作りました。
私は15cmの型で作りました。
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