カジキマグロの味噌仕立て鍋

カジキマグロを６棟分に切る。豆腐は６等分に切る。

白菜はざく切り、にんじんは薄く銀杏切り、長芋は小さめに乱切り、ニラは３センチの長さ、生姜はせん切りにする。

一人用の土鍋に水を入れ、白菜、人参、長芋を入れ煮る。沸騰したら、豆腐、カジキマグロ、にら生姜を入れる。

キング醸造の本みりん使用。

キング醸造の料理酒使用。