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簡単美味さんま缶のヘルシーサラダ　^_^

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Description

旬のさんまを使った料理で、手軽に出来きます。
簡単スピードメニューで、子供から大人まで喜ばれるテイストに仕上げています。

材料 （4人分）

さんま缶詰(味付け）
1〜2缶
スイートコーン缶詰(ホール）
1缶
ブロッコリー(小)
1/2ヶ
白すりごま
大さじ1杯
焙煎ごまドレッシング
適宜
マヨネーズ
少々
天然塩
少々
天然水
適宜

作り方

  1. 1

    さんま缶はザルにあけて汁気をきっておく。

  2. 2

    スイートコーン缶はザルにあけて汁気をきっておく。

  3. 3

    ブロッコリーは小分けにする。
    鍋にお湯を沸かして塩とブロッコリーを入れて茹でる。
    ザルにあけて冷水に晒して水気を取る。

  4. 4

    ボウルにブロッコリー、コーン、さんま缶、すりごまを入れて合わせる。
    焙煎ごまドレッシングとマヨネーズを入れて軽く和える。

  5. 5

    食器にきれいに盛り付ける。

  6. 6

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コツ・ポイント

さんま缶を使って手軽さと美味しいさにこだわった料理です。
また、缶詰の特有の缶臭さを感じさせないような味付けになっています。
材料を合わせる時には、軽く和えることでさんまの身が崩れにくくなります。
ドレッシングはごまドレッシングが合います。

このレシピの生い立ち

今年は旬の生さんまの価格が高騰傾向にあるようです。なお、価格の安定している缶詰を使って手軽に出来る料理を作ってみました。
レシピID : 6940054 公開日 : 21/09/12 更新日 : 21/12/26

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