コーンフレーク入りクッキー(2種類)
Description
1度にチョコ、レーズン＆クランベリーの2種類クッキーを作ります。
よしだ☆ゆうこ
材料
（12枚×2種類くらい）
バター
100g
砂糖(きび砂糖)
50g
1個
200g
40g
100g
30g
45g
25g
40g
作り方
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1
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バターをレンジで20～30秒くらいチンして柔らかくします。泡立て器でかき混ぜます。
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2
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オーブンを180℃に予熱します。
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3
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1に砂糖(きび砂糖)→卵の順に入れ、その都度泡立て器でかき混ぜます。
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4
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3にホットケーキミックス→アーモンドパウダーの順に入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。写真では、手袋して手で混ぜてます
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5
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ここまででだいたい420gくらいになるので、半分に分けます。
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6
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(チョコ)板チョコを包丁で細かく刻みます。
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7
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(チョコ)刻んだチョコ、生地半分、コーンフレーク30g入れて混ぜ合わせます。チョコ生地完成。
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8
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(フルーツ)レーズン、クランベリーを一粒2～3等分に切ります。
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9
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(フルーツ)切ったフルーツ、生地半分、コーンフレーク40g入れて混ぜ合わせます。フルーツ生地完成。
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10
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まとめた生地をフルーツ、チョコ、それぞれ焼きます。生地をひとつまみ取って、オーブンシートの上に置きます。
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11
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オーブンシートに置いた生地を手のひらでつぶして薄くのばします
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12
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間隔を開けて並べます
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13
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180℃のオーブンで10分くらい焼きます。
写真くらいの焼き色になるまで焼き時間を追加して様子みて下さい
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コツ・ポイント
チョコとドライフルーツは分量通りたっぷり入れて下さい。成形するとき、厚みがあると硬くなるので、手のひらで押しつぶしてなるべく薄くして下さい。
このレシピの生い立ち
以前食べたステラおばさんのコーンフレーク入りクッキーがおいしかったので考えてみました。食べ比べたら全然別物と思いますが、皆さんにおいしいと言っていただけます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
