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★ハニーロールケーキ☆

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Description

食べたときに、ほんのりハチミツが香るロールケーキです！

材料 （30×40の鉄板分）

卵
Ｌサイズ4個
ハチミツ
大匙２
人肌に温めた牛乳
大匙２
サラダ油
大匙２
小麦粉（バイオレット）
70ｇ
砂糖
70ｇ
生クリーム
200ｃｃ
砂糖
大匙１
練乳
大匙１．５
バニラクリームリキュール
大匙１

作り方

  1. 1

    卵黄と卵白を分ける。卵白を泡立てて、砂糖70ｇ加えてしっかりとしたメレンゲを作る。小麦粉はふるっておく。

  2. 2

    卵黄をボウルに入れて、ハチミツを入れてホイッパーで混ぜる。→人肌に温めた牛乳を加えて混ぜる。→サラダ油をを入れて混ぜる。

  3. 3

    さらに小麦粉を加えて混ぜる→メレンゲの3分の1を加えてホイッパーで混ぜる→残りのメレンゲのボウルにこの生地を入れ混ぜる。

  4. 4

    鉄板に流す→200度で15分焼く→冷めたらビニール袋を被せる→生クリーム砂糖練乳クリームリキュールを混ぜてクリーム作る。

  5. 5

    スポンジの生地にクリームを塗ってまく。そして冷蔵庫で冷やして、出来上がり！

コツ・ポイント

このクリームにはクリームリキュールが入っているので高級な香りも楽しめる！
卵のＬサイズがなくて、Ｓサイズの卵5個使用したけど、しっとりふわふわでおいしかった。
卵は好きな量でもいけるわね((´∀`*))ヶﾗヶﾗ

このレシピの生い立ち

お店に売っていたハニーロールケーキを見てチャレンジしました。
レシピID : 694132 公開日 : 08/12/04 更新日 : 08/12/04

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プッチーママ
★ハニーロールケーキ☆
by プッチーママ