煎り豆腐

野菜をみじん切りにする。
豆腐は水切り。

フライパンで豆腐を煎る。水分がある程度飛んだら 人参玉ねぎチクワを入れる。

ある程度炒めたら 調味料入れて 汁気が無くなるまで煎る。