コンブル / 豆もやしとプルコギ炒め
Olive家
作り方
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1
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玉ねぎ, にんじん, ねぎ, エゴマの葉を切る
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2
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豚肉に玉ねぎ, にんじん, ねぎ, ヤンニョム材料を入れて混ぜる
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3
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予熱したフライパンに油を使わずに炒める
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4
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豚肉に火が通ったら豆もやしを入れて炒める
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5
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豆もやしが柔らかくなったらエゴマの葉を入れて軽く炒める
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6
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コンブルが出来上がったら胡麻をかけて、肉を先に食べる
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7
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残り汁にご飯を入れて残り汁がなくなるまで炒める
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8
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エゴマ油を多めにかけて炒めて海苔と胡麻をかけて炒めご飯完成
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9
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Youtube公開中-->
https://youtu.be/XLClRJW-3ko
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コツ・ポイント
豆もやしが入ると水分ができるため、味が薄くなった場合は塩やコチュジャンを追加して味を整える
このレシピの生い立ち
うま辛でシャキシャキ豆もやしがポイントのコンブル(豆もやしとプルコギ炒め：コンナムル(豆もやし)とプルコギを合わせた料理)を作りました！
コンブルのハイライトは炒めご飯! エゴマ油を入れて炒めて、海苔をかけるとめちゃくちゃ美味しいです！
コンブルのハイライトは炒めご飯! エゴマ油を入れて炒めて、海苔をかけるとめちゃくちゃ美味しいです！
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