ホクホクおつまみ♪むかごの塩ゆで
Description
ほくほくねっとりのむかごの塩ゆで。
菜の花のようなほろ苦さがあって、おつまみにおススメ。
菜の花のようなほろ苦さがあって、おつまみにおススメ。
お天気ママ。
材料
（2～3人分）
むかご
100ｇ
塩
小さじ1/2
作り方
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1
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むかごを水洗いして、小鍋に湯を沸かす。
塩小さじ1/2を入れて茹でる。（１０分）
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2
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熱いうちに小さじ1/2の天然塩を振りかけて、完成。
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3
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4
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コツ・ポイント
むかごはアクやえぐみが強いので、しっかり茹でたほうがおいしいです。
１０分茹でるとねっとり感も増しますよ。
１０分茹でるとねっとり感も増しますよ。
このレシピの生い立ち
山中湖に旅行に行った時、道の駅で見つけたむかごの塩ゆで。ゆでて食べました。
お天気ママ。
