ローストポークの画像

Description

ロース肉を使ったジューシーな一品✨使う肉をヒレ肉にするとヘルシーになると思います!

材料

豚ロースかたまり肉
250〜500g
クレイジーソルト(下味)
ブラックペッパー(下味)
ソース↓
醤油
大1
オイスターソース
小1
ニンニクチューブ
1〜2センチ
チンした時の出汁
適量

作り方

  1. 1

    写真

    肉は冷蔵庫から出して15分位置き、クレイジーソルト(塩胡椒やマジックソルト可)を全体にまぶしてさらに15分置く

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひいて、全体に焼き目が付くまで焼く

  3. 3

    写真

    全体に焼き目が付いたら、耐熱皿に移しふんわりラップをして、片面2分〜3分、ひっくり返して2分〜3分レンジでチンする

  4. 4

    写真

    アルミホイルを二重に重ねる
    レンジで温めた際に出た肉汁は使うので捨てない

  5. 5

    写真

    重ねてるホイルにレンジから出したお肉を包み、10分程度余熱で火を通す

  6. 6

    10分過ぎたら、ホイルからお肉を出してスライスし盛り付ける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母からのレシピ
レシピID : 6943977 公開日 : 22/06/13 更新日 : 23/09/08

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