詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

フィリピン料理★ポーク＆チキンアドボ

フィリピン料理★ポーク＆チキンアドボの画像

Description

フィリピン料理・アドボ。圧力鍋を使うとお肉がホロホロになります◎

材料 （4人分）

ぶつ切り鶏肉
800g
豚肩肉
300g
★醤油
70ml
★酢
70ml
★粗糖・大さじ
1杯
★粒黒胡椒・小さじ
1杯
★ベイリーフ
2枚
ココナッツ油・小さじ
1杯位
玉ねぎ
1個
にんにく
3かけ
水
70ml
茹で卵
4個

作り方

  1. 1

    ★の材料と食べやすい大きさに切った肉をポリ袋に入れ、15分程度マリネする。

  2. 2

    写真

    肉のみ袋から取り出し、フライパンに並べココナッツ油で焼き目をつける。

  3. 3

    写真

    圧力鍋にココナッツ油を広げ、玉ねぎ1カップ(1/2位)とにんにく3欠けを炒める。

  4. 4

    写真

    圧力鍋に★のマリネ液と豚肩肉、ぶつ切り鶏肉、水70mlを加える。

  5. 5

    写真

    圧力鍋140kPaで加圧10分。錘が落ちるまで待ちます。

  6. 6

    写真

    お皿にご飯をよそい、アドボと茹で卵を添えます。

コツ・ポイント

圧力鍋は、ワンダーシェフさんの魔法のクイック料理5.5Lを使用しました。ココナッツ油を使うことでとても良い香りがします。

このレシピの生い立ち

先月作ったチキンアドボが美味しかったので少しアレンジしてリピートです。フィリピン観光省HPに掲載されているアドボのレシピを参考にしました。
レシピID : 6944485 公開日 : 21/09/15 更新日 : 21/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
こやご知子
フィリピン料理★ポーク＆チキンアドボ
by こやご知子