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鶏もも肉を2,3cm角に切る。ブロッコリーは小さく切り水洗いし水けを切る。
フライパンに油少々を温め、肉を軽く炒め、ブロッコリーを加え、混ぜて全体に油を回す。
たれを掛け、蓋をして強火で3分蒸し焼き。