簡単⭐ココアアーモンドクッキー
よしだ☆ゆうこ
作り方
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1
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バターをレンジで20～30秒くらい温めます。バターを泡立て器で柔らかくなるまで混ぜます。
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2
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バター→砂糖→卵黄の順に入れ泡立て器でかき混ぜます。
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3
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アーモンドパウダー、薄力粉、ココアパウダーを一緒にふるいにかけます。
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4
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2に3を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
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5
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4にアーモンドを加えて混ぜ合わせます。
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6
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アーモンドはスライスでもダイスでもどちらでもOK。私はこれを使っています。
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7
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生地がまとまったら2～3等分にして1つずつ棒状に伸ばし、グラニュー糖をまんべんなくまぶして、ラップに巻きます。
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8
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冷蔵庫で2～3時間くらい寝かせます。早めに食べたければ冷凍庫で1時間くらい。
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9
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オーブンを180℃に予熱します。
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11
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180℃で13～16分くらい。焼き目を見ながら焼いていきます。できあがり♡
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12
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他のクッキー3種類と合わせて食べると食感の違いを楽しめてオススメです♪
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コツ・ポイント
ココアパウダーがダマになりやすいので1回ふるいにかけます。生地は棒状のまま冷凍しておけば、食べたいときに切って焼いて食べられます♪
このレシピの生い立ち
アーモンド入りのココアクッキーが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
