レンジ&トースター。ノンバター!グラタン
Description
米粉を使ったバターいらずのホワイトソースも一気に出来るグラタン!簡単に作れて洗い物も少ないので、ランチにおすすめです♪
材料
(2人分)
50g
180cc
50g
20g
200cc
大さじ2
顆粒コンソメ
小さじ1と1/2
塩
少々
こしょう
少々
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仕上げ用
ピザ用とろけるチーズ
適量
適量
作り方
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1
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深めの耐熱容器に、マカロニと水を入れ…→
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3
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※浅めの耐熱容器を使用すると、レンジ加熱中にふきこぼれることがあるかもしれないので、深めのものをお使いください。
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4
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2の耐熱容器にふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで5分加熱し、ミトンなどを使って取り出しラップをはずして混ぜる
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5
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4の耐熱容器に、牛乳・米粉・顆粒コンソメ・塩・こしょうを加えてよく混ぜる。
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6
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5の耐熱容器に再びふんわりとラップをかけ、レンジで2分加熱する。
もう一度よく混ぜ、またラップをかけて1分加熱する。
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7
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※マカロニの種類・耐熱容器の材質や大きさの違いに合わせて、様子を見ながら加熱時間を調節してください。
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8
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6を、オーブントースター使用可能のグラタン皿などに分けて入れる。
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9
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8にピザ用とろけるチーズをのせてオーブントースターに入れ、チーズがとろけていい焼き色が付くまで焼く。
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10
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9をオーブントースターから取り出し、お好みで乾燥パセリを散らす。
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11
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◆ホワイトソースレシピ
『バターいらずのヘルシー米粉ホワイトソース』
(ID:1242782)
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コツ・ポイント
工程6のレンジ加熱時間によって、仕上がりのホワイトソースのなめらかさが変わってきます。
加熱時間を増やすとホワイトソースがかためになってくるので、お好みに合わせて加熱時間を調節してください。
加熱時間を増やすとホワイトソースがかためになってくるので、お好みに合わせて加熱時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
今まではフライパンを使って米粉ホワイトソースを作っていたのですが、マカロニや野菜をレンジ加熱して、そのまま米粉ホワイトソースも一緒に作れないかなぁと思い、試してみました。