【京田辺発】かぼちゃのレンチン

Name: 【京田辺発】かぼちゃのレンチン
Yield: ２人分
Ingredients: かぼちゃ １／４個（約250g）; （A); 鶏ミンチ １００ｇ; 水 １／２カップ（100cc）; みりん 大さじ２; 醤油 大さじ１／２; 減塩みそ 小さじ２; （B); 片栗粉 小さじ２; 水 大さじ１

Description

かぼちゃは熟すほど甘みも増してカロテンも多くなるので、丸のままなら時間をおいてからの調理がおすすめです。

京都府

材料（２人分）

かぼちゃ

１／４個（約250g）

■ （A)

鶏ミンチ

１００ｇ

水

１／２カップ（100cc）

みりん

大さじ２

醤油

大さじ１／２

減塩みそ

小さじ２

■ （B)

片栗粉

小さじ２

水

大さじ１

作り方

1

かぼちゃは種とワタを取り除き、３ｃｍ角に切る。
2

耐熱ボールに（A）を加えよく混ぜ、かぼちゃを上に乗せラップをして600ｗのレンジに10分かける。
3

かぼちゃを竹串で刺してスッと通れば、直前に混ぜ合わせた（B）を加えて軽く混ぜ、ラップをして10分置くとできあがり。

コツ・ポイント

温かいうちに水溶き片栗粉を加えることで、簡単にあんかけになり、鍋を使わずレンジのみでできるので、手軽に時短で作れます。
＊一人分の栄養量：エネルギー275
kcal、たんぱく質12.2g、脂質6.7g、カルシウム29mg、食塩相当量1.3g

このレシピの生い立ち

・京田辺市のボランティアグループ「食生活改善推進員」の考案レシピです。
・京田辺市では、「健康」「幸せ」をキーワードに健康づくりの事業を行っています。

レシピID : 6946720 公開日 : 21/12/01 更新日 : 21/12/01

このレシピの作者

京都府

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