白茄子のトロ旨なバター醤油ステーキ

Name: 白茄子のトロ旨なバター醤油ステーキ
Ingredients: 白茄子 1本; 醤油 大さじ1; バター 20g

Description

熱を通すとトロトロになっておいしい白茄子を使ったステーキです。

悠美姉

材料

白茄子

1本

醤油

大さじ1

バター

20g

作り方

1

白茄子の断面はこんな感じで白いです。
2

幅1センチほどに輪切りにしていきます。
3

バターをフライパンで溶かします。
4

弱火で輪切りにした白茄子をゆっくり焼いていきます。
5

両面しっかりゆっくり焼いていきます。
6

トロトロになったら醤油をいれて絡めます。
7

お皿にもりつけてできあがり
8

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10

【祝】
cookpadNews掲載！
https://news.cookpad.com/articles/46829

コツ・ポイント

弱火でつっくりやいていくのがポイントです。

このレシピの生い立ち

白茄子が売っていたので焼いてステーキにしてみました。味がしっかりしみ込むのでお酒のおつまみにもぴったりです

レシピID : 6947120 公開日 : 21/09/17 更新日 : 22/11/03

このレシピの作者

悠美姉

【Smile Cooking　スマイルクッキング】
クックパッドアンバサダー2023として活動中！
結婚を機に能登半島に住む。子育てを通し、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のパワフルママ。
四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。

料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！
地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指す！