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簡単 鶏皮と生姜の甘辛煮

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Description

皮好きなら絶対好きな味！ずっと噛んでたい！！
おつまみにもご飯のお供にも合います。
簡単安心母の味。覚え書き。

材料

鶏皮
200g
生姜
好きなだけ
砂糖
大さじ4
醤油
大さじ4
酒
大さじ4

作り方

  1. 1

    鶏皮は1口サイズに切る
    縮むので少し大きいかなくらいが丁度いい
    生姜は千切りに
    (量については1番下に追記あり)

  2. 2

    鶏皮を小さめのフライパンで軽く炒める
    油が沢山出るのでキッチンペーパーで拭き取る

  3. 3

    写真

    生姜・砂糖・醤油・酒を入れ、時々混ぜながら煮汁の半分〜3分の1くらいまで弱火で煮詰める

  4. 4

    ※ 残った汁をご飯へ垂らして食べても美味しいので、汁を多くしたい場合は調味料多くしてもOK

  5. 5

    ※七味や一味をかけても美味しい

  6. 6

    写真

    ※生姜も美味しいので多めがオススメ
    私は1パック全部入れちゃいます
    今回はこの量でした

コツ・ポイント

醤油・酒・砂糖は 1・1・1

このレシピの生い立ち

鶏皮が好きな私と父の為に母が作ってくれた思い出の味
レシピID : 6947355 公開日 : 21/09/17 更新日 : 23/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月16日
初れぽ
写真
そやじ
鶏皮の脂が抜け、甘しょっぱく仕上がって美味しいですねV(^_^)V
#お酒のおつまみに最高 #間違いない美味しさ #鶏皮レシピ #生姜もgoot
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( )
にゃんんんんんん
簡単 鶏皮と生姜の甘辛煮
by にゃんんんんんん