酸っぱい酢蓮根

お酢が入った水に入れておくと黒く変色しないでずっと白くいてくれる。スライサー気をつけて使わないど指まで切る。せっかく白いのに赤くなるので本当気を付けて。最後の方は無理しないで包丁で少し厚くても切った方がいい。

前の酢蓮根もそんなに甘くなかったけど、今回は更に甘くない。ほとんど酢漬けだけど酸っぱいのが好きな人にはきっと美味しいと言ってもらえるはず。今回は完全に自分の好みだから、美味しいと言ってくれるのは1人だけだなー。