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【具材を切る】ザーサイと長葱はみじん切りにする。
【タレを作る】耐熱容器に、●と○を入れて混ぜる。
※ 砂糖が溶けないようであれば、先に●だけ混ぜて電子レンジで30秒ほどチン。その後○を入れてよくかき混ぜる。
豆腐を四等分して、その上に①を乗せ、タレをかける。最後にごまをパラッと振って完成!