カヌレ型で作る簡単ティグレ
＊小路＊
作り方
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1
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バターを鍋で火にかけ、色づくまで加熱する。焦げすぎないように注意。そのまま冷ましておく。
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2
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オーブンは、180℃で予熱しておく
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3
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卵白に粉糖を入れ、泡立て器できめ細やかな泡状になるまで混ぜる
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4
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③にアーモンドプードルを入れ、混ぜる
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5
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④にふるいにかけた小麦粉を入れ、混ぜる
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6
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⑤に冷ましておいた焦がしバターを、少しずつ入れ混ぜ合わせる
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7
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⑥にチョコチップを混ぜ合わせる
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8
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型が小さめなので、絞り出し袋に生地を入れ、型に入れていく。
少し膨らむので、型より少なめに。
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9
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(絞り出し袋の代わりに小さめのビニール袋に生地を入れて、角を切り落としても代用できます)
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10
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予熱したオーブンで20分中段で焼く
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11
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粗熱が取れてからシリコン型からだす
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コツ・ポイント
粉糖とアーモンドプードルは、小袋を残しても使いにくいので、市販の容量に合わせて使いました。
このレシピの生い立ち
我が家で余ってしまいがちな卵白をいかして、使用頻度の少なかったカヌレ型を使いました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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＊小路＊
