
ボールに卵、砂糖を入れ、泡立てます。
もったりとなったら、薄力粉を入れ、さっくり混ぜます。
1に溶かしバターも加え混ぜます。
天板にクッキングペーパーを敷いておきます。表記の天板より小さ(い天板でもOKですが、巻き込んみの渦が小さくなります。)
170度のオーブンで13分焼き冷まします。(時間はお手持ちのオーブンで若干の差があります)
*生クリームは砂糖を加え泡立てておきます。
*苺はカットしておきます(巻き込み用、飾り用)
スポンジに生クリームを伸ばし、苺を散らします。
スポンジを焼いたときのペーパーを使用して、まきこんでいきます。
巻き上がりました。
両端を切り落とします。
断面です。天板の大きさが小さいとこの巻き込みが少なくなります。
ロールの表面に好みで生クリームを搾り出します。
粉砂糖もかけました。
苺を飾ってできあがりです。
*飾りの苺のカット方法は、別レシピ『クリスマス☆苺のデコレーションアレンジ』をご覧ください。
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