カレー香る.:。+゜手羽先焼き
ぱふ♪
作り方
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調味料を準備します。今回使用した調味料はこちら。
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手羽先に表２本、裏に１本切り込みを入れ、火が通りやすくします。
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3
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ポリ袋に調味料(●印)を入れ、軽く混ぜ合わせます。
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4
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混ぜ合わした調味料③に下処理を済ませた手羽先を入れ、袋を膨らませてしっかり揉み込みます。
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5
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袋の空気を抜いて口を結び、冷蔵庫で１時間以上漬けます。
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8
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【BBQ、アウトドア】
事前に⑤の段階まで準備し、炭火でじんわり焼くのもオススメ！
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切り込みから濁った肉汁が出るようでしたら、５分ずつ延長して焼いて下さい。
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トップ画像はオーブン調理です。
焼き上がりに、一味唐辛子、黒胡椒等振ると一層美味しくなります。
お好みでどうぞ♪
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フライパンで焼いて下さった報告が届いています。あたむ♡189さん有難うございます。
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MEGUちゃんが、すき家さんの『ホロホロチキンカレー』を再現して下さいました♡
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コツ・ポイント
・オーブン調理ではガスオーブンを使いました。温度の上昇が早いので予熱なしで大丈夫でした。お手持ちのオーブンで時間は調節して下さい。レシピでは、回転式の丸皿使っています。
・焦げやそうならアルミホイルを被せて焼いて下さい。
・焦げやそうならアルミホイルを被せて焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
長らくグリルで焼いていましたが、現在グリルの調子が悪い為、オーブンでも焼けるレシピも作りました。グリル焼きも美味しいのでオススメです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぱふ♪
