圧力鍋で煮豚（覚書）
miki＊80
作り方
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1
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豚ももブロックはフライパンで表面に焼き目をつける。
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2
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豚もも肉を取り出して、玉葱が色付くまで炒める。
飴色まで炒めなくてOK
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3
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豚ももブロックと玉葱、調味料を全て圧力鍋に入れる。
圧力がかかったら10分。
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4
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冷めるまでそのまま。
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5
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食べやすい大きさに切り、玉葱を添えて完成。
お好みで辛子をつけて。
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6
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追記:玉ねぎを炒めず4個使用。
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7
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煮汁に漬けて味を染み込ませ完成。
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コツ・ポイント
玉葱の水分が出るので、水は入れずに。
このレシピの生い立ち
以前作った煮豚を作った時に、玉葱を入れたら美味しかったので。ご飯に合うように、甘めの味付け。
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miki＊80
