豚肩ロースとレンズ豆の煮込み
ZENB
作り方
-
-
1
-
今回はパプリカをへた・種・わたまでまるごと使った濃厚な味わいのZENB PASTE パプリカを使います。
-
-
-
2
-
豚肩ロースは2cmの厚さに切り、塩をまぶす。
-
-
-
3
-
たまねぎはくし形に切る。レンズ豆は洗う。
-
-
-
4
-
肉、たまねぎ、水、ローリエ、ペーストを入れて20～30分煮る。
-
-
-
5
-
レンズ豆、ソーセージを入れてさらに10～15分煮る。味をみてうすければ塩でととのえ、黒こしょうを加える。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お肉、豆、野菜、素材の味をシンプルに味わえるレシピにしました。パプリカのゼンブペーストをくわえることで、ポトフでもシチューでもない味わいに仕上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ZENB
