塩焼き鮎のサラダ
岐阜県里川振興課
作り方
-
-
1
-
鮎に塩をふって１５分程度焼き、骨をとって身をほぐす。
-
-
-
2
-
レタスはちぎる。
パプリカは１ｃｍ角に切る。
きゅうりは１／３は斜め切りにし、残りは細切りにする。
トマトは４等分に切る
-
-
-
3
-
Ａの調味料を合わせてドレッシングを作る。
-
-
-
4
-
皿にレタスを盛ってきゅうりを真ん中にのせ、パプリカを盛り、鮎をのせ、トマトを飾る。食べる直前にドレッシングをかける。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
平成３０年度学生あゆ料理コンテスト 奨励賞 主催：岐阜県
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
岐阜県里川振興課
