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ゴーヤのおつまみ唐揚げ！

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Description

ゴーヤ消費！簡単に！
ビールのおつまみにぴったり！！
居酒屋のごぼう唐揚げ風。。

材料 （作りやすい分量）

ゴーヤ
1本
鶏ガラスープの素(ダシダでも可)
大さじ1
片栗粉
大さじ2
油
適量
塩
塩水用

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分にカットし、種とワタをスプーンで取り除く

  2. 2

    写真

    1センチ幅くらいの棒状にカットし、塩水にさらす
    何度か水を変えて軽く洗う

  3. 3

    写真

    ゴーヤの水気を軽く切ってジッパーバッグの中へ
    鶏ガラスープの素、片栗粉も入れてフリフリ！

  4. 4

    写真

    まんべんなく混ざったら、袋の上からギュッと握って、粉をゴーヤにしっかり付ける

  5. 5

    170度の油でちゃちゃっとあげる
    油が面倒くさければ、多めの油で揚げ焼きでも可

  6. 6

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

衣をしっかり握って付けることくらい
つまみ食い注意…揚げたそばからなくなります

このレシピの生い立ち

いつもはスライスして作っていましたが、スライスする手間を省いて作ってみたらこっちの方が食べやすくて美味しかったので。。
レシピID : 6952411 公開日 : 21/09/21 更新日 : 23/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2023年10月10日
写真
グリヤムクン
ゴーヤ嫌いの家族が、おそるおそる食べて、「アレ？これ美味しい」と言いました。何回もリピしています。今回は横にカットしました。
#ゴーヤ嫌いでも大丈夫
2023年8月25日
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たてえり。
ゴーヤが...おいしいっ！♡最後にちょっと塩をふって♡
#おつまみレシピ
2022年9月24日
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120615
苦味が美味しく多めに作りましたが、すぐなくなりました。いいおつまみでした〜＾＾〃また作りたいです。
#ゴーヤ唐揚げ
2022年8月12日
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リラックマロン
美味しすぎて止まりません。作り方も簡単シンプルで嬉しいです。絶対また作ります^_^
#おつまみ #無限に食べられる #ビールに合う #ゴーヤなのに苦くない #こどもも大好き #かんたん絶品美味しい
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寝坊助ママ
ゴーヤのおつまみ唐揚げ！
by 寝坊助ママ