冷凍ネギトロたっぷり！どまんなか!

ネギトロ用のマグロを冷凍する前にラップの上から菜箸等で筋を入れ冷凍する(写真は180㌘分)

冷凍のまま一列切り離して、小ネギ、マグロを中央に置いて巻く(写真のサイズで1.3列使ってます)残りは冷凍庫へ。

マグロがとけたら(常温15分程)一口大に切ったら出来上がり。