基本のカツ丼
ななーり☆
作り方
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1
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トンカツを揚げます
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2
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フライパンに☆を入れ、火にかけ、砂糖が溶けたら千切りにした玉ねぎを入れます
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3
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玉ねぎが煮えて透き通ってきたら、カツを1.5センチくらいの幅で切ってフライパンに並べます
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4
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卵をといて、グツグツ煮えているところに回しかけ、少し煮てから、蓋をして火を止めます
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5
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丼に盛ってできあがり
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コツ・ポイント
卵の火の通り具合は、お好みで。
蓋をしてからも余熱で固まるので、早めがおすすめです
蓋をしてからも余熱で固まるので、早めがおすすめです
このレシピの生い立ち
母から教えてもらってずっと作っているカツ丼です
ななーり☆
