【レンジ】さやいんげん調理
Description
レンジで簡単
材料
作り方
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1
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いんげんのすじ(ないこともある)をとる。とったら、上下を5ミリくらい切り落とす。キッチンバサミだと楽。
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2
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水で洗う。そのまま保存する容器(耐熱)に入れる。
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3
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塩少々をふりかけて、ラップして600wで2分。しんなりしていなければ追加で加熱。
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4
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加熱が終わってレンジから出したら、熱くなった水を捨てて氷と水を入れて浸す。
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5
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水気を切ったら、キッチンバサミなどで食べやすい大きさ、使いやすい大きさに切る。
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6
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お弁当に使う分など、冷凍したい分はラップに包んでジップロックで冷凍。今日明日食べる分はタッパーのまま冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
塩少々は親指と人差し指でつまめる量。冷水に浸すのは色をきれいにするためなので、しなくても食べられる。写真のいんげんは200g近くあったので、4分加熱した。いんげんは生では食べられない。
このレシピの生い立ち
レンジ調理なら、洗い物が減らせてうれしい。
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