若生昆布のポン酢サラダ

若い生昆布を水道水でさっと洗い、異物を除去する。

沸騰したお湯に入れ、さっと湯通しする。

すぐにザルにあけ、流水等で冷やしこむ。

小鉢に盛り付け、ポン酢をかけて出来上がり。