オクラの豆乳スープ

オクラはヘタの硬い部分は切り取り（私はピーラーで最小限にやってます）薄い輪切りに。

鍋にかぶるくらい水と塩少々を入れ柔らかく煮る。

柔らかくなったら、荒熱取り、ハンドブレンダーでペーストにし、豆乳を混ぜる。
トロミがある方が良ければ豆乳は少なめに。