にんじんのガレット

Name: にんじんのガレット
Yield: 2人分
Ingredients: にんじん 1本; たまねぎ 30ｇ; ピザ用チーズ 60ｇ; 乾燥バジル 少々; 片栗粉 大さじ3; 塩 少々; こしょう 少々; サラダ油 少々; 卵 2個; さやえんどう 10ｇ; レタス 20ｇ; ミニトマト 2個; パセリ 少々

Description

チーズの風味抜群！！パンや野菜を添えて朝食にいかがですか。

各務原市

材料（2人分）

にんじん

1本

たまねぎ

30ｇ

ピザ用チーズ

60ｇ

乾燥バジル

少々

片栗粉

大さじ3

塩

少々

こしょう

少々

サラダ油

少々

2個

10ｇ

20ｇ

2個

パセリ

少々

作り方

1

にんじんは皮をむき、スライサーで千切りにする
2

たまねぎは薄くスライスする
3

さやえんどうはすじを取り、千切りにする
4

にんじんとたまねぎ、チーズ、調味料を混ぜる
5

フライパンに油を注ぎ、④を入れ薄くのばす
6

火が通ったら、さやえんどうで四角く縁どる
7

中央に卵を割り落とす
8

蓋をして焼く
9

四辺を折り返す
10

皿に盛り、レタス、ミニトマト、パセリを添える

コツ・ポイント

卵をきれいに魅せるコツは、さやえんどうで四角の囲みを作ることです。

このレシピの生い立ち

市特産の「各務原にんじん」をおいしく召し上がっていただくため、レシピをご紹介します。
YouTubeでレシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=L7zd-ZLcSvk

レシピID : 6956576 公開日 : 21/10/01 更新日 : 21/10/01

このレシピの作者

各務原市

岐阜県各務原（かかみがはら）市は、にんじんの産地。全国的にも珍しく二期作が行われています。現在、市とぎふ農業協同組合、各務原商工会議所、東海学院大学が連携して「各務原にんじん」のPRに取り組んでいます。この連携の中で、東海学院大学が考案した、にんじんを使ったレシピなどを紹介します。
各務原市公式ウェブサイト https://www.city.kakamigahara.lg.jp/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2022年2月23日

初れぽ

しょうこべー

かさ増しにじゃがいも、カルシウム強化でしらすを加えました！シンプルな味付けで、人参の甘さが味わえました！

#人参消費

つくれぽを書く