【材料3つ！】自家製柚子胡椒の作り方
Description
出来立てならではの香りの良さと鮮やかな色が楽しめる自家製柚子胡椒。柚子の皮、青唐辛子、塩をミルで粉砕するだけで作れます。
ラボネクト
材料
（作りやすい分量）
作り方
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1
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青柚子の皮を剥きます。白い部分は苦みが出るのでなるべく薄く剥きます。
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2
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★皮を剥いた柚子は薄くスライスしてドライフルーツにすると無駄なく消費できます。
レシピID : 6574438
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3
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青唐辛子のヘタを落とし、半分に切って種を取り除きます。
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4
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家庭用製粉機(ミル)コナッピーの容器に柚子の皮、青唐辛子、塩を入れます。
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フタをして電源をONにし、約15秒粉砕します。
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15秒でほぼ完成に近い状態になります。フタ裏についた柚子胡椒を容器に戻して追加で15秒粉砕します。
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合計30秒の粉砕で大きさにムラのない柚子胡椒の完成です。
出来立てならではの鮮やかな色味と香りの良さが特徴的です。
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★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/OhYvc2hV-bk
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★こちらの柚子胡椒を使ったチキンソテーのレシピも公開しています。
レシピID : 6982017
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■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。
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■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。
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■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。
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■コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。
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コツ・ポイント
完成した柚子胡椒は瓶など密閉できる容器に入れて冷暗所で保管してください。
出来立てをすぐに食べるのはもちろん、1週間程寝かせて風味がなじんだものも美味しいです。
出来立てをすぐに食べるのはもちろん、1週間程寝かせて風味がなじんだものも美味しいです。
このレシピの生い立ち
家庭用製粉機でトップクラスの製粉能力をもつコナッピーはお米、お茶、乾燥食品、乾燥野菜、海産物、生薬などを粉末にすることが出来ます。
容器や回転刃は取り外し後に水洗い可能で、ステンレス製で出来ているので清潔にご使用頂けます。
容器や回転刃は取り外し後に水洗い可能で、ステンレス製で出来ているので清潔にご使用頂けます。
ラボネクト
