サラダチキンと梅干しのおかゆの画像

Description

梅干しと鶏肉は相性が良さそうなので、食欲のないときに食べやすいおかゆを作りたかった。

材料 (1人分)

軽く1膳分
サラダチキン
1枚
梅干し
1個
和風だし(鶏がらスープの素でも)
小さじ1〜お好み
ご飯の1.5倍量

作り方

  1. 1

    ご飯はぬめりを取るために軽く水洗いをしてください。

  2. 2

    写真

    サラダチキンを食べやすい大きさに手でちぎるか、切ってください。
    日本ハムのローストサラダチキンが食べやすい量です。

  3. 3

    お鍋に水、和風だし、梅干し(軽く潰して種ごと!)、サラダチキンを入れて火をつけてください。

  4. 4

    沸騰してきたら①のご飯を入れて、再度ふつふつしてきたら弱火にして、蓋を少しずらして炊いてください。

  5. 5

    ご飯がお好みの硬さに炊けたらお茶碗によそってどうぞ^_^

コツ・ポイント

とにかく簡単ですぐ作れる。冷蔵庫にあるもので作れる。もうただの覚書です(笑)
梅干しがなかったらとき卵でもいいと思います♬

このレシピの生い立ち

ストレス性胃炎に悩み、食欲がないときにうどんばかりでしたが、ご飯が食べたい!とおかゆを作りました。満足感の得られるおかゆにしたくてサラダチキンを入れたらすごく美味しかったので相性のいい?梅干しも足しました。
レシピID : 6957323 公開日 : 21/09/25 更新日 : 21/09/25

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