紅芋タルト(サツマイモ)イモタルト
作り方
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1
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サツマイモを茹で皮をむき、潰します。(私は茹でるのがめんどくさかったので、石焼き芋を買ってそのまま潰しました)
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2
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バターを入れます
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3
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砂糖を入れます
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4
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紅芋パウダーをふるいおとし、よく混ぜ合わせる
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5
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裏ごしして、柔らかくします。
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6
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絞りきにいれます
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7
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バターを柔らかく潰します
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8
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砂糖を加えます
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9
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よく混ぜ合わします
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10
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卵を3回にわけよく混ぜ合わします
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11
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薄力粉をふるい落とします
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12
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よくこね混ぜ合わしたらラップに包み、冷蔵庫に1時間寝かします。
(柔らかったら、冷凍庫に)
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13
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寝かしたあと、ダイソーのシリコンカップに、詰めます。真ん中をフォークで穴を開けます
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14
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180度に予熱したオーブンで10分焼きます。
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15
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先程、絞りきにいれてたサツマイモを絞り、180度のオーブンで15分焼いたら完成です
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コツ・ポイント
生地が柔らかったら、みながら、薄力粉を足していって下さい。柔らかすぎると、シリコンカップに入れた時に、ネバネバして、上手くできません!!
このレシピの生い立ち
紅芋タルトを作りたいと思っていたのですが、店に紅芋が売られてなかったので、紅芋パウダーを使い紅芋タルト風にタルトを作りました。