ローズマリー赤ワインスパイシーパウンド
うららや
作り方
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1
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レーズン、クランベリー
(一緒でもok)
赤ワインはなんでも
瓶などで
つけておいてください
＊最低1日〜
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3
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ボールにオイルと砂糖をいれて
泡立て器でよくまぜる
→泡立てるのではなくぐるぐるよく混ぜる感じ
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4
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２に卵を1つずつ加えて
その都度よくまぜる
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5
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３にとかしバターを加えてよくまぜる
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6
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４に合わせてふるった☆をゴムベラで艶がでるくらいまで
切るようにまぜる
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7
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５に1のレーズンとクランベリー
1〜2cm角に切ったいちじく
ローストしたクルミ
細かく刻んだローズマリー
を混ぜ込む
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8
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180℃に予熱したオーブンを
170℃にし50分位焼く
→9分位でナイフで真ん中に
切れ目を入れるとキレイにやける
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9
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竹串でさして生地がつかなければ
やきあがり
(中がまだ生焼けだったら
アルミを被せて様子見ながら焼いてください)
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10
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型からそっと出し
ハケでブランデーを塗ると更に♪
今回は
ブランデー+ベリーのリキュール20mlずつ合わせたもの
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コツ・ポイント
ハーブとスパイスで個性的(子供にはぬいても)
ドライフルーツ→漬けた汁ごと、何でもOK
生焼け→ホイルを被せて様子見ながら少しずつ焼く
ナッツ→カシューナッツ、松の実等
風味付けにバターを少し使用
オイル→多いとどっしりしっとりに
ドライフルーツ→漬けた汁ごと、何でもOK
生焼け→ホイルを被せて様子見ながら少しずつ焼く
ナッツ→カシューナッツ、松の実等
風味付けにバターを少し使用
オイル→多いとどっしりしっとりに
このレシピの生い立ち
クリスマスにどっしりケーキを食べたくて♪
庭の無農薬ローズマリーもいれた
スパイシーケーキです
赤ワインにドライフルーツをつけたものを
使ってます
お土産にもgood♪
時間がたっても美味しく
大人向け
お酒にもあうケーキを考えました♪
庭の無農薬ローズマリーもいれた
スパイシーケーキです
赤ワインにドライフルーツをつけたものを
使ってます
お土産にもgood♪
時間がたっても美味しく
大人向け
お酒にもあうケーキを考えました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うららや
