長いもと水菜とベーコンのサラダ♪の画像

Description

ほくほく長いもとシャキシャキ水菜が合う♫
お箸が止まらないおかずサラダです♫

材料

約400g
小2株
3枚
☆オリーブオイル
大さじ1
☆レモン汁
小さじ1
☆塩
少々
マヨネーズ
大さじ1〜
粗挽き黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    長いもは皮を剥き一口サイズに乱切り
    水菜は根元を切り落とし5cmくらいに切る。
    ベーコンは細切り
    ☆は混ぜておく。

  2. 2

    ベーコンはカリカリに炒める。
    長いもは5分程茹でて水を切り、ボウルに入れ温かいうちに☆をよく絡ませる。

  3. 3

    2のボウルに水菜とベーコンを加え、マヨネーズも加えたらよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    お皿に盛って粗挽き黒胡椒をかけたら出来上がり♪

  5. 5

    写真

    02/22/12
    作ってくれたみなさん、ありがとうございます。

  6. 6

    写真

    04/18/12
    ピックアップレシピ掲載、ありがとうございます。

  7. 7

    写真

    05/29/12
    れぽ100人、ありがとうございます。

コツ・ポイント

☆は長いもが温かいうちに和えてください。
マヨネーズはお好みで量を変えてください。
最近は水菜を小松菜にする事も。
その場合、小松菜は長いもと一緒に茹でちゃいます。

このレシピの生い立ち

じゃがいものサラダを作ろうと思ってたけど、大きな長いもがあったので代用してみました。
こっちのほうが好きかも♫
レシピID : 695863 公開日 : 08/12/08 更新日 : 19/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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かなりんココりん
長芋のほくほく食感がいいですね!ボリューム満点!簡単で美味しかったです!
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長芋でボリュームのあるサラダになりました♪簡単で美味しく、おもてなしにもいいですね(^^)
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簡単で美味しかったです!
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シャキシャキ、サクサクで美味しくいただきました🤗