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にんじん・たまねぎ・りんご・にんにくをフードプロセッサーにかける。
アンチョビ・卵黄・すりごま・塩・ホワイトペッパーをいれてフードプロセッサーにかける。
しょうゆをいれてさらにまわす。
最後にサラダオイルをいれてよくまわす。