カカオニブのパソッカ
アマモス・アマゾン
作り方
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1
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ピーナッツの殻を剥く
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2
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ピーナッツをポロポロになるまでフードプロセッサーにかける
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3
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黒糖とカカオニブを追加しさらに混ぜるとしっとりとする
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4
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ぎゅーっとつぶすように型に入れ成形する
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5
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型からそーっと出したら完成
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コツ・ポイント
・成形するときのテクスチャーは手でギュっと握って形が残る程度
・型はクッキー型など筒状のものであればOK
・砂糖の味がダイレクトにくるお菓子のため風味の良い黒糖にしたが、お好みの砂糖でどうぞ
・型はクッキー型など筒状のものであればOK
・砂糖の味がダイレクトにくるお菓子のため風味の良い黒糖にしたが、お好みの砂糖でどうぞ
このレシピの生い立ち
アマゾン野生種カカオを低温処理した栄養たっぷりのロー(RAW)カカオニブを気軽にご自宅で楽しめるレシピを紹介します
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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