材料3つで簡単芋ようかんの画像

Description

オーブンを使わない簡単な芋のおやつです。

材料

砂糖(あれば、素精糖)
50〜60g(芋の1割の量)
小さじ3/5

作り方

  1. 1

    写真

    型にラップを敷いておく。
    芋を皮をむいて、2センチぐらいの厚さに切り、水にさらします。

  2. 2

    写真

    ①の芋を蒸し器で蒸します。

  3. 3

    写真

    ②をFPに芋、砂糖、塩を入れて、混ぜます。FPが無ければ、ボールに入れて潰して混ぜます。

  4. 4

    写真

    型に入れて冷やします。平になるように隅々まで芋を敷き詰めると綺麗にできます。

コツ・ポイント

芋はアクが出るので、水にさらしておくと芋のくすみが減って綺麗な仕上がりになります。
型はタッパでもお弁当でもOKです。

このレシピの生い立ち

芋ようかんは好きなのですが、近所に売ってるお店が無くなったので。自分で作ることにしました。
レシピID : 6959868 公開日 : 21/11/07 更新日 : 21/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート