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材料
柿はヘタを取り、皮をむき、12等分のくし型に切る。
生ハムは1枚を3等分に切る。
生ハムで柿を包む。
フェタチーズは粗めに刻む。
オリーブは半分に切る。
レタスは食べやすい大きさに千切り、水にさらしておく。
◯を混ぜ合わせドレッシングを作る。
水気を切ったレタスを敷き、生ハム柿を並べ、ブラックオリーブ、フェタチーズを散らす。
ドレッシングをかけ、粗挽き黒胡椒を振り、
出来上がり!