ハロウィン★タワーパン
ひまだいママ
作り方
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《生地作り》
捏ね機、ＨＢまたは手ごねで白生地を作る。（まだ発酵はしないでください。）
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手ごねの方は《基本の手ごねのパン生地》 レシピID : 6276334 を参考にしてください。
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3
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★コツ★
最初からかぼちゃフレークやココアパウダーは混ぜこまず、白生地を作ってから色付けをします。
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4
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生地を3等分にして、分量外のぬるま湯で生地と同じ硬さにしたかぼちゃフレークとココアパウダーを混ぜ込み3種類の生地を作る。
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5
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★コツ★
かぼちゃはフレークが水分量も調整できるし、残ったら保存もできるのでとても使いやすかったです。
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6
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★コツ★
ブラックココアパウダーは少量でもかなり色がつきます。
少しずつ様子見ながら好みの色にしてください。
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8
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《ガス抜き まるめ ベンチタイム》
ガス抜きして、各6等分にしてまるめる。（計18個）濡れ布巾をかぶせて20分おく。
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《成型》
まるめ直しして隣同士くっつかないようにずらして天板に並べる。
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《二次発酵》
40度20分スチーム機能で二次発酵する。終わったらすぐ予熱を170度で開始する。
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11
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★コツ★
スチーム機能がない場合は、お湯を入れたコップを一緒にオーブンに入れてください。
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《焼成》
150度に下げて、約14〜16分底にうっすら焼き色がついたら完成。
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粗熱が取れたらお好きなように積み重ねてタワーにし、チョコペンで絵を描いて完成！
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かぼちゃ。
細かいところは爪楊枝で描きました。
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ガイコツ。
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クロネコ。
黒目の中にも白を入れました。
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【アレンジ1】
かぼちゃ生地にして、スクエア型に入れちぎりパンにしました。
レシピID 6454037
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【アレンジ2】
かぼちゃ生地を15等分にし、ドーナツ型とパウンド型に入れました。
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【アレンジ3】
白生地とかぼちゃ生地2種類作り、仮装したクマちゃんを作りました。
レシピID 6486512
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コツ・ポイント
焼き色がつかない方が綺麗です。
通常より低温（150度）でじっくり焼きましょう。
オーブンの扉を開けると一気に温度が下がるので、予熱は20度高く設定してください。
通常より低温（150度）でじっくり焼きましょう。
オーブンの扉を開けると一気に温度が下がるので、予熱は20度高く設定してください。
このレシピの生い立ち
ハロウィン用のパンを焼きたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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ひまだいママ
