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豚ロース肉は一枚ずつ広げて、油(分量外)を熱したフライパンで表面を軽く焼いて取り出しておく。
玉ねぎをスライスし同じフライパンで炒め(油がなければ足しておく)しんなりしたら酒・はちみつ・しょうゆ・チューブしょうがを
入れてさっと加熱し、肉を戻し入れて強火で一気に全体を合わせ、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけて完成。