サケの粕漬

Name: サケの粕漬
Ingredients: サケ １ブロック; 岩塩 適当; ＊酒粕 300ｇ; ＊みりん 大さじ3; ＊ハチミツ 大さじ3; ＊本わさび 10cm; ＊昆布茶(粉末) チョコ1チョコ; ＊岩塩 適当

Description

これがほんとのサケカス。

１ブロック

岩塩

適当

＊酒粕

300ｇ

＊みりん

大さじ3

＊ハチミツ

大さじ3

＊本わさび

10cm

＊昆布茶(粉末)

チョコ1チョコ

＊岩塩

適当

酒粕は柔らかいものを使ってます。
かたい板状の物はあらかじめ味醂、酒を加えて柔らかくしておく。
FOSAはなくても瓶詰めしてもいいです。
(瓶は1分レンチンして消毒します。)

貝柱の代わりにサケを使ってみました。
貝柱の粕漬：https://cookpad.com/recipe/6586576

レシピID : 6962516 公開日 : 21/09/29 更新日 : 21/09/29