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定番肉じゃが

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Description

久しぶりに食べたくてつくりました。

材料 （4食分くらい）

牛肉バラ
200~300g
玉ねぎ
1.5玉
じゃがいも(小)
4個
しらたき
1袋
☆しょうゆ(生しぼり)
3まわし
☆砂糖
小さじ4
☆白だし
大さじ2
☆味の素(32g包装のもの)
1.5袋

作り方

  1. 1

    写真

    材料です
    牛肉は昨日のペッパーランチの
    あまりを使いました。

  2. 2

    写真

    お肉に火を通しておきます。
    火を通したら
    いったん別のお皿に取っておきます。

  3. 3

    写真

    玉ねぎはくし切りに
    (薄切りのご家庭もあるかな？)
    じゃがいもは一口大よりやや大きめに切ります。

  4. 4

    写真

    うちはIHなので予めじゃがいもはレンジで5分加熱しておきます。
    加熱の際は少し水分を足します。

  5. 5

    写真

    先程の鍋で玉ねぎとじゃがいもに火を通します。お肉の油があるので敷く油も少しで済みます。

  6. 6

    写真

    野菜に火が通ったら水200ml足し蓋をして数分待ちます。

  7. 7

    写真

    お肉としらたきも追加。
    しらたきは細かく切っておいてください！

  8. 8

    味付け
    ☆の調味料を全部混ぜる
    水分が少しとぶまで火を通す

コツ・ポイント

じゃがいもは完成頃に少しくずれるので
きもち大きめに切っておくといいです◎

このレシピの生い立ち

味付けは自分流です。
レシピID : 6963205 公開日 : 21/09/30 更新日 : 21/09/30

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定番肉じゃが
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