ハリハリ漬け

切り干し大根は水で戻しておきます。戻している間に人参千切り、きゅうり薄切りにカットします。

調味料を合わせて置き、切り干し大根と人参を食べやすい硬さに湯がき湯がけたら合わせた調味料の中にカットした食材を入れます。

混ぜ合わせて白ごまをかけ少し冷蔵庫に入れて味が染み込めば出来上がりです。