«よもっこりーのレシピ (23品)
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★かぼちゃのモンブラン★

レシピID:696500
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★ほくほくかぼちゃで絶品モンブラン★
よもっこりー よもっこりー

材料

かぼちゃ 1/4個
生クリーム 200ｃｃ
砂糖(かぼちゃの甘さによって調節)
20～40ｇ
市販のスポンジケーキ
一枚
パンプキンシード 適量
飾り用粉糖 適量
ラム酒 お好みで

1

★かぼちゃをレンジにかけて柔らかくし、皮をとって実を裏ごしする。

2

★①のかぼちゃに砂糖を加えよく混ぜ生クリームの半量を少しずつ入れ混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。ラム酒もここで入れる。

3

★②を冷やしている間に残りの生クリームを泡立てておく。

4

★適当に切ったスポンジの上にホイップしたクリームをしぼり冷やしておいた②クリームを絞り袋に入れ絞る。

5

★お皿に盛り粉糖とパンプキンシードを飾って完成★

コツ・ポイント

★めんどうでなければかぼちゃは二回ほど裏ごししてみてください★なめらかさＵＰ(Ф∀Ф)ｂお酒が苦手にな方はラム酒抜きでもかまいません★私はガッツリ入れちゃいますが・笑
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

09/11/02

写真

見かけはイマイチだけど味でカバー。ラムの香りが◎。ごちそうさま。

写真 ケンの妻

ラム入れると味も香りもグンと良くなってウマーですよね★

09/10/13

写真

不格好なモンブランですが＾＾；かぼちゃペースト参考になりました☆

写真 Risoa 51

超うまそうです★参考になってよかっです★

09/10/06

写真

明日友達にプレゼントします☆味がたのしみ( ´∀｀)

☆ピョ汰☆

ひゃぁーー★超うまそうです(Ф∀Ф)お店屋さんのみたい★

09/09/17

写真

簡単で美味でした！かぼちゃだと手に入りやすいのでリピ決定☆

写真 hantomama

キャー★美味しそう★渦巻き状に絞るのも可愛いですね♪

Tsukurepo

コメント

4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/12/09
某新聞社に提供したレシピです。
ケーキ屋のモンブランってちょっと私には甘すぎるので作ってみました。

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