サツマイモ・マリトッツォ
作り方
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1
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サツマイモを皮付きのまま洗い、濡れたままラップに包み電子レンジ500Wで7 分~8分、途中で上下左右を入れ替え加熱する。
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2
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竹串がすっと刺さるくらい柔らかくなったら取り出し、皮付きのまま幅1.5㎝角に12個ほど切る。
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3
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熱いうちに残りのサツマイモの皮を剥いて潰し、クリームチーズと牛乳、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
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4
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2.で角切りにしたサツマイモに、はちみつと黒ゴマを絡ませる。
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5
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パンの上下半分に切れ目を入れ、そこに3.のクリームを挟み形を整え、4.を表面に飾る。
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コツ・ポイント
パンに挟まず、サツマイモクリームと飾りのサツマイモを混ぜ合せれば、サラダとしてもおいしくいただけます。
サツマイモの種類により、材料の分量を調整してください。
サツマイモの種類により、材料の分量を調整してください。
このレシピの生い立ち
サツマイモのやさしい味わいを楽しめるクリームを丸パンに挟み、人気のマリトッツォ風に仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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