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簡単贅沢！帆立貝柱とサーモンの漬け丼

簡単贅沢！帆立貝柱とサーモンの漬け丼の画像

Description

時々食べたくなる豪快な海鮮丼！スーパーで刺身が安いときに是非やってみてください＼(^^)／

材料 （1人分）

ご飯
180g
帆立貝柱
4個
サーモン
約100g
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ4
きざみねぎ
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    帆立貝柱とサーモンをぶつ切りにします。

  2. 2

    鍋に酒、みりんを入れて沸騰させて煮切ります。
    醤油を加えて完全に冷まします。(漬けタレ)

  3. 3

    漬けタレに具材を漬け込み冷蔵庫で20分以上味を染み込ませます。

  4. 4

    器にご飯を盛り、具材をのせて完成です。

コツ・ポイント

酒とみりんは煮切ることで甘味が凝縮されます。必ず行いましょう！
漬けタレはしっかり冷まさないと具材に火が入るので注意！！！！
お好みで酢飯にしても美味しいです(^^)

このレシピの生い立ち

帆立貝柱とサーモンが余っていたので作りました。
レシピID : 6965364 公開日 : 21/10/01 更新日 : 21/10/01

このレシピの作者

★ガンガン★
★ガンガン★
【クックパッドアンバサダー2021】
調理師/食生活アドバイザー
専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！
約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！
持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。
料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月26日
初れぽ
写真
まぼまぼこ
サーモンとホタテ半分ずつ漬けに。漬けダレもかけて頂きましたが辛くなくめちゃ美味しかったです。リピします。ありがとうございました！
#サーモン #ホタテ #簡単漬け丼
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