お義母さんの簡単ゴーヤとツナのサラダ

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Description

ゴーヤの苦味が苦手だったけど、これを食べてゴーヤが好きになったくらいバクバク食べてしまう!

材料 (4人前)

1本
お好み
1缶
お好み
砂糖(揉み込み用)
少量
塩(揉み込み用)
少量
A マヨネーズ
お好み
A 塩コショウ
お好み
A 醤油
お好み
A ブラックペッパー
お好み

作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取って、スライス。砂糖と塩で揉んで30分くらいおく。

  2. 2

    玉ねぎをスライスして水にさらす

  3. 3

    ゴーヤから出た水を切って洗わずそのまま軽く茹でる。苦さ、硬さはお好みで。

  4. 4

    ゴーヤのあら熱がとれたら、材料とAの調味料であえて完成。

コツ・ポイント

シャキシャキが好きな人はゴーヤ厚め。苦いの苦手は人は薄く、揉み込んでおく時間と茹で時間長めで。粗熱はとった方がいい。ペッパー入れても美味しい。玉ねぎ多めオススメ。義母のレシピ。

このレシピの生い立ち

義母のレシピ。ゴーヤが苦手だったけど、義実家でゴーヤが取れるので教えてもらったレシピ。
レシピID : 6965537 公開日 : 21/10/01 更新日 : 22/11/28

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1 (1人)
初れぽ
写真
ひまわり6号
家にあるものでササっとサラダを〜!カニカマなしですが、とってもおいしい味でした(^。^)ありがとうございます☆